close
參考資料：
.
1 個解答 · 其他：食品和飲料 · 19 小時前
正因如斯，徐世勳研究團隊所建置的「亞太糧損資料庫」備顯得主要，因為台灣的糧食消費和虛耗數據終於能與國際接軌，並和其他國度進行更精確的比力。但是，該團隊揭穿的事實卻讓我們感應酡顏：台灣人蹧蹋的食品，數目竟比鄰國多那麼多。
值得小心的是，台灣最大的食品消耗凶手，是在小我與家戶消費真個你我，一年抛棄的食品跨越總消耗量一半。本報系願景工作室比來推出「飲食革命II．食品零虛耗」系列報道，以台灣食品供給鏈為架構，切磋從生產、零售通路抵家戶小我消費端的食品消耗數字，看到珍貴的食糧如何在各個階段被：丟棄、蹧蹋、虛耗。也因此，要削減鋪張，必須從小我在生涯中的身體力行做起。到阿誰時刻，台灣的糧損慘況也許可望改變。* * 惟有當局部門改變觀念，才能闡揚壯大的正面能量，妥帖籌劃出減少食品無謂鋪張的政策，帶領民眾愛護保重食品、畏敬天然資源。
台灣須洗刷蹧蹋食品的惡名
* 衛福部則是另一種迴避模式，對通路食物有用刻日、賞味期限的計議始終不亮相度，乃至說出「只要企業願意，都可以捐」的涼快話，擺明不想管通路的熟食與生鮮剩食問題，簡直鴕鳥。
政府部門與其等著收割人民的創意和步履，還不如急起直追，向人民學習。聯合國在發現每一年全球食品浪費達十三億噸—相當於食品總產量的三分之一後，便開始思考全球近九億人受餓與虛耗糧食的問題，計畫在二○三○年能使全球零售消費端削減五成食糧浪擲，這才是積極之道。
http://twimg.edgesuite.net/images/ReNews/20160727/640_5e13ede25577a838cc7f36faecc473ac.jpg
.
促統黨的副主席 http://nmstorage.nextmag.com.tw/photo/2015/12/22/A761INT07-05_1450771134625_453404_ver1.0.jpg 1 個解答 · 其他：食品和飲料 · 19 小時前
正因如斯，徐世勳研究團隊所建置的「亞太糧損資料庫」備顯得主要，因為台灣的糧食消費和虛耗數據終於能與國際接軌，並和其他國度進行更精確的比力。但是，該團隊揭穿的事實卻讓我們感應酡顏：台灣人蹧蹋的食品，數目竟比鄰國多那麼多。
值得小心的是，台灣最大的食品消耗凶手，是在小我與家戶消費真個你我，一年抛棄的食品跨越總消耗量一半。本報系願景工作室比來推出「飲食革命II．食品零虛耗」系列報道，以台灣食品供給鏈為架構，切磋從生產、零售通路抵家戶小我消費端的食品消耗數字，看到珍貴的食糧如何在各個階段被：丟棄、蹧蹋、虛耗。也因此，要削減鋪張，必須從小我在生涯中的身體力行做起。到阿誰時刻，台灣的糧損慘況也許可望改變。* * 惟有當局部門改變觀念，才能闡揚壯大的正面能量，妥帖籌劃出減少食品無謂鋪張的政策，帶領民眾愛護保重食品、畏敬天然資源。
台灣須洗刷蹧蹋食品的惡名
* 衛福部則是另一種迴避模式，對通路食物有用刻日、賞味期限的計議始終不亮相度，乃至說出「只要企業願意，都可以捐」的涼快話，擺明不想管通路的熟食與生鮮剩食問題，簡直鴕鳥。
政府部門與其等著收割人民的創意和步履，還不如急起直追，向人民學習。聯合國在發現每一年全球食品浪費達十三億噸—相當於食品總產量的三分之一後，便開始思考全球近九億人受餓與虛耗糧食的問題，計畫在二○三○年能使全球零售消費端削減五成食糧浪擲，這才是積極之道。
http://twimg.edgesuite.net/images/ReNews/20160727/640_5e13ede25577a838cc7f36faecc473ac.jpg
.
一是政府觀念的掉隊，二是當局對策的缺乏，二者陳陳相因。
圖／埔和國小供給片：新竹新豐鄉的埔和國小，營養午飯卻能做到「零廚餘」，連球隊校外角逐都要帶廚工媽媽做的便當。
如斯使人汗顏的數字，對照台灣「生果王國」之佳譽，對照農人揮汗栽種之辛勤，比較漁民苦嘆「捕不到魚」之悲痛，對照台灣有一六○多萬弱勢生齒需要食品的窘境，都是莫大的嘲諷。
官方塞責心態也反映在其他層面。例如：
回覆：
在此環境下，要奢望它拿出從糧損看氣候暖化問題的高度，當然如刻舟求劍。* 環保署通常只計較「廚餘回收量」，卻不管直接進了焚化爐的廚餘其實數量更大，遑論拿出諸如韓國將廚餘依量收費等積極減少剩食的作法。
第二，若 您要得量，是以 幾千克 在做較量爭論 的 話，哪 您找有在 煮中小學校 營養午飯 的黉舍廚房、街邊的手搖飲料店，您謙遜的跟他要個幾包廢棄 不要的果皮，人家隨意拿個幾包給您，卻是可以的。
結合新聞網 - 2016年7月31日 03:33. 聯合報社論
值得光榮的是，台灣的民間永久比政府先一步。
今朝，已有愈來愈多的個人或團體將食品視為「轉化引擎」，利用節約食品來接濟弱勢、改善分派不均、凝聚社區，乃至落實資源同享概念。
根據台大徐世勳傳授研究團隊的數據，台灣一年的總食品消耗達三七三萬噸，相當於平均每人年消耗一百五十八千克。此中， ““蔬果”” 是零售通路抛棄最多的產品，占通路總虛耗量的折半；在個人與家戶消費端，拋棄最多的則是 ““海鮮”” 和 ““蔬果”” 。
正因當局不肯正面直視食品消耗問題，所以迄今缺少全盤對策，只能任由民間或處所各行其是。舉例而言，亞太糧損資料庫的成立分明是緣於官方委託而建置，但當局相幹部會晤對外界扣問，卻老是推說「不知道」或「難以統計」，任由民間集體瞎子摸象，也無法將之用於決議計劃。這類心態，若何能收改善之功？
.
2016年蔡正元 婚禮http://twimg.edgesuite.net/images/ReNews/20160521/640_4cd8ae41d11a8495b7485faa0abfeb6b.jpg
讓人慚愧的是，台灣在零售通路和消費端所浪費的食品，占總消耗量六成三，比亞太地區的平均值超出跨越兩成。
若是當局連糧損數字都沒法誠笃面臨，固然沒法從社福公益、資源分派、情況庇護、惜物倫理等角度切入，像其他先輩國家一樣端出期限削減食品虛耗的計畫與策略。
造成這類蒙昧的食物鋪張現象，主因有二：
第一，若 您要得量，是以公噸 做計算，哪 您得找專門的業者（ 這 平時就有專門的業者在收 ）
阿諺：煩請列位大大供應線索
然則，歷經「錢淹腳目」及「商店連鎖化」等經濟發展轉變，儉約的精力被淡忘了，而不知不覺的華侈，則跟著新興貿易形態的大範圍化而快速滋生；在敷裕中成長的一代，乃至對拋棄食物變得無感。走過物資匱乏的農業社會，台灣人其實原具有粘稠的惜物及儉約美德。
本篇文章引用自此: https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20160812010336AAO69ul
文章標籤
全站熱搜
留言列表
